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台灣 飲食

地點: 台灣 - 台中 - 鼎王麻辣鍋

本月人氣指數:21 | 總計人氣指數:3218 |

經朋友們介紹,我們來到了位於精誠路的鼎王麻辣鍋,聽說這間鼎王麻辣鍋在台中相當的有名,而且也非常的好吃,愛吃辣的我,當然不可以錯過那麼好吃的麻辣鍋啦!


我們點的是中辣,不過鼎王的麻辣鍋,不會像是其它麻辣鍋店的湯底那樣,湯裡面有很多花椒,因為我比較喜歡吃辣,但是不喜歡麻的那種感覺,所以鼎王的麻辣鍋對我來說,就相當的對味口。

最愛吃大腸了,雖然價格有一點稍貴了一些,但是真的很好吃。

鼎王的湯頭是按照人頭收費,但是它們補鴨血和豆腐一點也不小氣,而且每一塊豆腐及鴨血都好大!另外非常令人讚賞的就是鴨血超入味的,每一口咬下去都會有湯汁噴出來,加上湯頭本來就好喝,真的是光吃鴨血就很過癮了。但是好像豆腐入味的程度不像鴨血那麼好,但味道仍然是相當不錯。老實說,我光是不斷的吃鴨血、豆腐就很開心了。
說到沾醬,鼎王並不會備有一大堆的各式佐料外加糖、花生粉、香菜...這些,鼎王只有兩種醬料,黑色的與乳橘色兩種,再加上一堆的青蔥絲。黑色的應該就是醬油、麻油、醋之類的調出來的,乳橘色的醬很像是吃羊肉爐時的沾醬,但沒有那麼鹹,味道順口許多,我還蠻喜歡這種醬料的。


Alice, 2010-05-11 12:22:17
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