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日本 飲食

地點: 日本 - 東京 - Château Joël Robuchon~

本月人氣指數:21 | 總計人氣指數:3007 |



坐落於東京惠比壽花園廣場上的美麗城堡

是夢幻不切實的~~~

今天要在這邊吃生日晚餐~~

ROBUCHON被譽為20世紀的天才廚師之一

他的餐廳也讓我深深為他著迷

今天要吃的是米其林三星的Chateau Joel Robuchon~




打開這扇門

沒有辦法想像有多少驚喜在後面等著我

這棟城堡裡也有一系列Robuchon不同的餐廳和酒吧

就是一棟美食城堡



三星晚餐的排場果然不一樣

反正我整個跟在作夢一樣了



這是菜單 有看沒有懂

反正我選了一個16道菜 看到最貴的就選了 哈




我都稱它為餐前一個小小的

是每個專業法式餐廳一定會有的

基本上就是廚師自己的想法和特色創造

我去過日本廚師的法式餐廳

餐前小小的給了蕎麥麵呢 很特別吧



會不會太殺...

第一道菜 開胃就給我滿滿的魚子醬

從來沒有一次吃這麼多CAVIAR

一點都不膩 下面有蟹肉陪襯

用像貝殼的湯匙吃 第一道菜

我的味蕾已經完全被刺激打開



在日本吃的法國菜

可以吃到日本最頂級的海鮮

為什麼...世界上有這好吃的UNI..



我們的服務生超好 他叫做ARN 是個南非的白人

我們用英文溝通的很好 第一次覺得會英文很好

也第一次在日本講這麼多英文

整個晚上跟ARN一直開玩笑的吃著

他把整檯面包車推給我選

琳瑯滿目的我都不知道從何挑起

不管等一下吃不吃的下 就狂吃起麵包



充滿綠色泡泡的RAVIOLI

我發現廚師很夢幻 哈

因為很多菜都用了很多泡泡

泡泡不是普通的喔 都是用不同食材打出來滴



這是另外點的前菜 不是套餐裡面滴

有傻眼 黑黑的一片片...都是松露...

下面還有鵝肝...

吃到這裡 我覺得我快瘋掉

每一道菜都是驚喜...



藏在黑松露下的秘密



我稱它們甲殼類三重奏

左下角的蝦蝦很肥美

外面裹著ANGEL HAIR才是最特別的吧



又是夢幻泡泡



我的湯湯

ARN還跟我說旁邊是裝是不要吃喔 哈

這時候我們跟ARN已經玩起來了

問他從哪裡來

他叫我們猜

猜了整個地球吧 就是猜不到



這是另外點的主菜

超級肥美~~

I LOVE LOBSTER!!!!







這是藝術品吧 ...



這魚 超級Q

加上醬汁也是用魚烹煮出來滴

還有香草醬...讚...

不吃熟魚的我都吃光光



套餐裡的主菜

有看到嗎 那珍貴的食材...

連日本人都不容易吃到滴

躲在中間滴....真正日本的和牛!!!!!

蔬菜的搭配都有他的用意

一口一口吃下去 大概在天堂了吧

這一口和牛 讓我驚訝的不是第一口感覺

是在嘴理咀嚼之後產生的油花...



不要懷疑喔 那亮亮的 就是真的黃金做的金箔喔

這個RISOTTO是我吃貴最奢侈的吧

ARN說這些餐具都是真的銀器

在這邊被使用15年了

看的出歲月在它們上面留下的痕跡

也馬上想到 用銀器吃 在這裡一定不會中毒 哈



沒看過這麼大的CHEESE車車



挑了這個要手工挖出來的

另外還有Blue cheese超棒!!!



IS THIS SECRET EGG?

ARN聽到我這樣說也笑了 哈

真的是神秘蛋 已經進入甜點部分嚕

清爽的水果口感 加了一點點的酒香

有點像PINA COLADAㄉ味道..



熱熱的巧克力FONDANT加上冰淇淋

很甜蜜的感覺

另一個甜點ㄉ胃完全被打開嚕!!!



咖啡好香 連糖都印上Robuchon



這是我最最期待的

這裡好多車車 但是吃到一半我已經在打量這個

甜點車車

中間就跟ARN說我很期待這個

果然沒讓我失望 看的眼花撩亂

每一個都有它的特色 挑了一堆後

才捨得讓這受歡迎的車車離開



一定要吃MACARON

還吃了小蛋糕 軟糖 巧克力

棉花糖 焦糖 入口即化的棒棒糖

好多好多...是仙界的甜點~~~~哈~~



有個日本服務生跟我說 FOR U...

超級幸福滴!!!

因為是生日可以事先告知

他們有給我小驚喜的蠟燭和寫生日快樂

幫我們拍照洗出來留念

走的時候還送一條蛋糕做紀念喔 好棒!!!

今晚 不願意闔上眼

這一切永遠都會存在

也會留在我心底~~~

Yebisu Garden Place 1-13-1

Mita, Meguro-ku

Tokyo 153-0062

Japan

Tel. : + 81 (0)354 24 13 47

Fax : + 81 (0)354 24 13 39


KIRARA, 2011-06-27 23:18:48
KIRARA的下一篇腳印文章
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推薦「日本 - 東京 - Château Joël Robuchon~」

Diana, 2011-06-28 14:11:05
看起來就超高級的,這一餐一定不便宜吧?
之前去日本玩的時候,就覺得日本消費超高,更何況這個米其林三星的餐廳。
KIRARA, 2011-07-05 18:26:55
不便宜~但是能留下一生難忘的記憶很值得喔~
Facebook網友對於日本 - 東京 - Château Joël Robuchon~的評論
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