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中國 飲食

地點: 中國 - 台南 - 康樂街牛肉湯

本月人氣指數:14 | 總計人氣指數:940 |

過年來到台南,其實不是個好的時間點,年節台南被外來觀光客人潮給塞爆了。只是我也沒資格說這話,因為我也是外來觀光客。在墾丁實在是無所事事,於是我們提早到了台南,在台南的第一餐以牛肉湯開場。台南牛肉湯的美味不分早晚,從早到晚都有,只是看是哪間店家而已。
康樂街牛肉湯
這次欲嚐的是康樂街牛肉湯,營業時間非常長,雖然靠近人潮眾多的神農街,但康樂街還是挺幽靜的,幽靜的街弄中牛肉湯店靜靜在此。
康樂街牛肉湯
康樂街牛肉湯的菜單很單純,清一色的台南牛肉料理,有湯的有炒的,也有牛肉燥飯。

牛肉湯(附飯)$100
康樂街牛肉湯
康樂街的牛肉幾乎全是瘦肉,片成薄片,清湯沖下,很快就由紅轉褐,熟透了。想吃粉嫩的口感必須要快,一旦熟透之後,由於都是瘦肉,所以口感偏乾了些,沒那麼滋潤。湯頭味道十分清淡,微微的甜香,也因為清淡,牛肉片搭配白飯吃就稍嫌無味了些。

地址:台南市中西區康樂街325號
電話:06-2270579


傑克, 2015-04-16 21:41:01
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中國 - 浙江省 - 寧波市 義大利 - Firenze - Trattoria Nerone
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