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中國 飲食

地點: 中國 - 江蘇省蘇州市 - 珍珠飯店

本月人氣指數:10 | 總計人氣指數:582 |

觀前街附近有兩家當地比較有名的蘇州餐館,一家是太監弄的得月樓,這是名牌老店了;另一家是在大眾點評網看到蠻多在地人推薦的珍珠飯店,位於珍珠弄之中,這次便是打算吃這家店。
珍珠飯店
大中午的,珍珠飯店的生意相當好,幾乎都客滿了,幸好運氣不錯,剛好有吃完的人離開,剩下一桌給我們。
珍珠飯店

珍珠飯店

珍珠飯店
手撕風兔¥18
珍珠飯店
以前只聽過風雞,是用鹽與花椒醃漬後風乾的雞肉,沒想到連兔肉也可以拿來作風兔。這風兔肉吃起來的口感其實就跟風機差不多,硬而有勁,越咬越香,不過也非常地鹹,單吃有點受不了,配飯或下酒倒是不錯。

松鼠桂魚¥120
珍珠飯店
松鼠桂魚是蘇州名菜,據說在乾隆下江南的時候就已經有這道菜了。這道菜使用桂魚,把魚肉片開之後拖漿油炸,炸好的桂魚肉炸開如同松鼠尾巴似的,然後淋上糖醋醬汁時,發出吱吱的聲響又似松鼠的叫聲。其實這道菜就是台灣常見的糖醋魚,只是造型比較特別,魚肉被片成一條條的形狀,立在魚身之上,吃的時候就用筷子把一條條魚肉摘下,紅通通的糖醋醬汁又酸又甜,配著酥脆帶點彈勁的桂魚肉一同入口,味道著實不錯,也十分下飯。

揚州炒飯¥18
珍珠飯店
主食點了一份炒飯,看每一桌好像都會點一盤,炒飯飄散著蔥香氣,但米飯炒的濕軟,料的部分有玉米、河蝦仁、豆子、火腿與雞蛋等,味道是不錯,但實在太過油膩,尤其是盤子底的油,多到可以再拿來炒一盤菜了。如果不要那麼油的話,那這盤炒飯會更好。看來在大陸吃飯,還是得吩咐一下店家不要下太多油。

地址:江蘇省蘇州市平江區珍珠弄9號
電話:0512-65232403


傑克, 2017-05-27 11:18:01
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