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日本 飲食

地點: 日本 - 石川県金沢市 - 麵屋 大河

本月人氣指數:8 | 總計人氣指數:54 |

到達金澤之後,走到車站附近的人氣拉麵店吃碗拉麵。到達門口時,外面有兩組客人排隊,還好沒等很久,大約十來分鐘就入座了。
麵屋 大河

麵屋 大河
麵屋大河是味噌拉麵專賣店,金澤、富山這一帶的拉麵以味噌湯頭為主。
麵屋 大河
目前有季節限定的牡蠣味噌拉麵。
麵屋 大河
點完餐後,先送上一小杯果菜汁,非常養生。

牡蠣味噌ラーメン¥980
麵屋 大河
拉麵的食材相當豐富,除了三顆大牡蠣之外,其他的配料有水菜、海苔、烤大蔥、薑末與柚子皮。湯頭為加了蝦子熬煮的味噌湯底,喝起來有著香濃的蝦子與味噌甜味,鹹度挺剛好的,喝多不膩。
麵屋 大河
麵條使用的是粗麵,顏色偏黃,不知道是不是被味噌湯給泡黃了還是本來就比較黃?雖然是粗麵,不過煮得沒有非常有筋道,但吃起來也不會過軟就是。三顆大牡蠣自然是十分鮮美。第一次在日本吃到不是叉燒肉而是海鮮為主角的拉麵,頗為特別,每次都吃叉燒畢竟也會膩,偶爾換換口味也不錯。

地址:石川県金沢市堀川町6-3
電話:076-260-7737


Jackson, 2017-08-27 23:22:01
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日本 - 岐阜県大野郡 - 白川鄉合掌村 日本 - 愛知縣名古屋市 - 名鐵Inn名古屋錦
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