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台灣 飲食

地點: 台灣 - 台北 - 最高居酒屋

本月人氣指數:11 | 總計人氣指數:54 |

去沖繩的前一晚,與從台中上來的友人來林森條通,本來打算去野菜家的Tapas吧吃點簡單的宵夜,沒想到星期四晚上竟然被包場了。無奈之下,走來九條通的最高居酒屋,沒吃過,進來試試。
最高居酒屋
九條通裡最高居酒屋前後對面也都是居酒屋,斜對面是上次吃過的初音
最高居酒屋
週四晚上沒什麼人,只有裡頭兩桌日本客人。
最高居酒屋
服務生問我們要不要來一份小菜?問他那是什麼,他拿出一塊方形碟子,說這是現在日本最流行的九宮格小菜。好吧,那就來一份試試,送上來的小菜共有九樣,主要是一些日本漬菜、漬魚、蒟篛之類的小菜料理,當做開胃菜吧。

爆蛋納豆$250
最高居酒屋
八片海苔,碗中是納豆、鮪魚以及蛋黃、蔥花。
最高居酒屋
先把海苔片取出,然後把蛋黃、納豆與鮪魚拌勻,非常濃稠地牽絲。
最高居酒屋
用海苔把納豆包起來吃,納豆十分黏膩,鮪魚切得大塊,口感厚實軟嫩。不過不愛吃納豆的人應該還是不愛這種菜吧,個人是蠻喜歡這樣黏稠的小料理。

廣島燒$250
最高居酒屋
朋友想吃,點了一份,看菜單感覺不大,送上來時嚇了一跳,沒想到那麼大份。底下是燒熱的鐵板,不過細看這廣島燒,怎麼看起來這麼像合菜戴帽?感覺表面是用一片煎蛋皮蓋上去而已。
最高居酒屋
蛋皮底下是炒麵、一點高麗菜與幾片豬肉,跟在日本吃過的廣島燒不太一樣,吃起來比較鐵板麵,尤其像夜市小野牛牛排那種鐵板麵,味道鹹甜酸。總得來說,就像合菜戴帽版的夜市鐵板麵。

炸雞軟骨$180
最高居酒屋
雞軟骨倒是炸得不錯,但軟骨也不容易做得難吃,口感脆潤,不過覺得口味不夠重,不夠下酒,再鹹一點會更涮嘴。

雞肉丸子串$75
最高居酒屋
雖然點了醬燒,但看起來沒什麼醬,雞肉丸子不同一般做成棒狀,而是四顆肉丸,表面很乾,可是咬下去竟然非常多汁,好像海綿吸滿了水份似的,很特別的口感滋味,只可惜個人不是很喜歡,還是喜歡傳統一點的雞肉丸。

雞腿肉串$75
最高居酒屋
這家的串燒是用碳火燒的,可以聞得到炭火香,不過火候掌握得一般,雞皮沒有烤得十分香脆,但雞肉還是挺多汁鮮嫩,算是中規中矩。

地址:台北市林森北路145巷27號
電話:02-25223323


傑克, 2017-09-02 11:18:01
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