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日本 飲食

地點: 日本 - 富山県高岡市 - らぁめん 次元

本月人氣指數:25 | 總計人氣指數:633 |

從金澤到高岡看大佛,看完大佛之後,在車站前吃碗富山特色的拉麵。富山的拉麵最特別的是黑色湯頭,這在其他地方少見,台灣更是難以得見。
らぁめん 次元

らぁめん 次元

らぁめん 次元
看看菜單,竟然看到台灣拉麵,不知道是什麼樣的拉麵?真是好奇。

黑醬油ラーメソ¥680
らぁめん 次元

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黑拉麵的醬油湯頭非常地黑,跟一般淺色的黑色醬油相比,真的可稱上是黑色拉麵。配料有大量的蔥花、筍乾以及一片叉燒。
らぁめん 次元
叉燒肉口感厚實,吃起來帶點微酸,有點像台灣風味的魯肉。
らぁめん 次元
麵條是常見的黃色拉麵,不過泡過黑醬油湯之後,顏色變得更深,口感煮得不錯,頗為彈牙。湯頭風味獨特,第一口喝進去時,彷彿有股醬油焦糖甜味,一般日本拉麵都偏鹹,但這黑醬油湯頭則是比較甜,同時還有黑胡椒粒的辛辣,十分獨特的風味。日本各地的拉麵各有自己獨特的風味呀!

地址:富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡 1F
電話:0766-25-2598


Jackson, 2017-11-12 23:22:01
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