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台灣 飲食

地點: 台灣 - 新北市板橋 - 阿木當歸鴨肉麵線

本月人氣指數:28 | 總計人氣指數:690 |

之前去阿淵吃鵝肉飯時,看到隔壁開了一家賣當歸鴨的,記得那時招牌上好像是寫什麼西螺老店,先記在心裡。過了一段時間,看到網友推薦這家當歸鴨,週末中午不知要吃啥,便跑來這吃個午餐。
阿木當歸鴨肉麵線
結果改店名了,現在變成阿木當歸鴨。
阿木當歸鴨肉麵線
看看菜單,覺得非常的面熟,這好像跟新莊的斗六當歸鴨一模一樣?
阿木當歸鴨肉麵線
鴨腿飯$70
阿木當歸鴨肉麵線
去骨的當歸鴨腿切片,一碗米飯配上筍絲、菜脯與花生。鴨腿肉還挺嫩的,煮的還不錯,不會太柴,不過大概是煮好放了一會兒,肉汁流失得差不多了,肉比較乾一些。白飯淋上了一點湯汁,帶點油香,風味清甜。

當歸米血湯$30
阿木當歸鴨肉麵線
喝一口這湯,心裡斷定這家跟新莊的斗六當歸鴨應該是有點淵源,味道幾乎一樣,濃濃的老薑味,當歸味反而不重。不過這家的湯頭味道較重,個人不太喜歡這種湯,覺得當歸湯還是淡淡的甘味就好,口味不要太重,壓過了當歸味。米血大概是鴨血做的,米粒小而密集,口感綿密,比較吃得到米的甜味,跟一般的豬血糕口感迴異。

地址:新北市板橋區民權路308號
電話:02-8965-0768


傑克, 2017-11-15 22:36:01
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