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台灣 飲食

地點: 台灣 - 台北 - 娘子韓食 (大安店)

本月人氣指數:24 | 總計人氣指數:383 |

對韓國料理孤陋寡聞的我,又聽到了一樣新奇事物,八色烤肉。原來現在傳統的銅盤烤肉已經進步到有八種風味的烤肉了阿,這還真是之前聞所未聞。看了網路上一些文章,起了好奇心,打電話來娘子韓食訂位。第一次訂位時,從七點打到晚上十點,電話才通,結果因為時間沒辦法配合,只好作罷。第二次訂位倒是蠻順利就打進去,月初訂了月底的位子,這家店還真是難訂。
娘子韓食
不過實際到了店裡才知道,原來是店家空間小,沒幾桌,難怪那麼難訂位又容易客滿。
娘子韓食
這家的特色就是八色烤肉,可單點也可選套餐,套餐大約三到四人份,雖然我們只有兩個人,還是點了一份1680的八色烤豬五花肉套餐。
娘子韓食
牆上貼的就是八種烤肉的風味。
娘子韓食
烤盤是傾斜的長方形鐵盤,較低的一側是條溝,烤肉的油汁會流到溝裡。
娘子韓食

娘子韓食
先送上八樣韓式小菜,分別為豆皮、龍鬚菜、海帶芽、兩種醃黃瓜、辣醬花枝、馬鈴薯跟醃蘿蔔。味道都還不錯,不過我只有淺嚐而已,畢竟目前不能吃生的食物,泡菜類大多是生的。
娘子韓食

娘子韓食
接下來送上了八小盤的五花肉,每盤都兩片,口味由上而下剛好是按照牆上牌子從左至右的順序。烤肉由店員負責,烤好了他也會介紹一次肉是什麼口味。
娘子韓食
靠近油溝部分的鐵盤放上泡菜跟菇類,右邊較高處則煎肉,讓肉汁往下流經過那些蔬菜。
娘子韓食
烤好的時候,店員會用剪刀把五花肉剪成小長條狀,方便食用。可以直接吃也可以用生菜包著吃,由上至下的口味是人參、紅酒、蒜味與松葉。五花肉口感挺彈脆,人參口味淡雅,同時也帶點人參的微苦,個人覺得不錯;紅酒的酒味頗濃;蒜味應該算是比較平常的口味,猶如蒜泥白肉似的。最後一種綠色的松葉,香氣頗豐,蠻特別的風味。
娘子韓食
接下來的四種口味,由上至下是大醬、香草、咖哩與辣醬。店員說大醬就是韓國味噌,帶點鹹甜味,香草的口味個人覺得不錯,口味比較清爽一些。而最後兩樣口味最重的就是咖哩與辣醬,咖哩味自是不用多說,辣醬就是常見的韓國辣醬,辛辣之中帶點甜味。這兩種口味較重的烤肉比較非我所好。八色相較於傳統的銅盤烤肉而言,口味比較富有變化,不會吃得那麼膩,畢竟有八種口味可以輪流換著吃。不過兩個人吃這份套餐真的是有點勉強,吃不完。其實也不是吃太飽,主要是這畢竟是肥肉較多的五花肉,吃多了還是挺膩的。
娘子韓食
套餐還附了一鍋海鮮鍋,裡頭加了泡麵,韓國泡麵口感挺好的,湯頭酸辣味頗重,味道還不錯,不過當然兩人也是吃不完。看來這套餐真的是要三到四人吃比較適合。

地址:台北市大安路一段19巷20號
電話:02-27418284


傑克, 2017-11-23 21:41:01
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