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Japan Food

Place: 沖縄県中頭郡 Japan - 島やさい食堂 てぃーあんだ

Month Viewed: 34 | Total Viewed: 940 |

來到沖繩,本來車子只打算租一天,但第二天晚上住在中部,距離那霸相當遠,若只租一天的話,一大早就得還車,實屬不易。後來延長到一天半,也更有餘裕時間在中北部閒晃。
島やさい食堂 てぃーあんだ
早上去完美國村之後,開到美國村北方的読谷村吃飯。會來這裡吃飯主要是前一天在鬆餅店看到雜誌介紹島やさい食堂 てぃーあんだ,感覺挺棒的。不過這家店就跟屋我地島的鬆餅店一樣難找,得經過一區道路狹小的住宅區,到了海邊過一個直角彎,才看到這家食堂。尋找的過程中還真有種山窮水盡疑無路之感。
島やさい食堂 てぃーあんだ

島やさい食堂 てぃーあんだ

島やさい食堂 てぃーあんだ
食堂很有家庭氛圍,進去得脫鞋,中午提供四種套餐,三種比較平價,最高價的御膳則是2000円。
島やさい食堂 てぃーあんだ

島やさい食堂 てぃーあんだ
てぃーあんだ御膳¥2000
島やさい食堂 てぃーあんだ
套餐的第一道菜是兩種生魚片,一種是鮪魚;另一種應該是鰤魚嗎?連接魚皮的地方有一絲紅色。鮪魚肉偏軟膩,但十分地甜,可以搭配海葡萄吃,微鹹的海葡萄能更加凸顯鮪魚的甜味;鰤魚就比較有彈性一點,甜味較鮪魚清淡一些,也不錯。
島やさい食堂 てぃーあんだ
接著送上一份魚天婦羅,炸白身魚份量還真不少,好幾塊魚肉,麵衣不是常見的粉漿,而是有點像太白粉的麵衣,因此口感比較酥軟,魚肉軟中帶澀,挺清淡的風味。
島やさい食堂 てぃーあんだ
接著送上主食,一座方形木頭食器架子,上頭按九宮格擺了九碟菜,據說這是日本現在很流行的食物擺盤方式,台灣現在也有幾家日本料理店照著做。
島やさい食堂 てぃーあんだ
九樣料理由左至右,由上至下,分別是胡麻豆腐、海帶絲、糙米飯、海葡萄水雲醋、魯五花肉、醬菜、川七、漬蘿蔔及味噌湯。
島やさい食堂 てぃーあんだ

島やさい食堂 てぃーあんだ
其實這些小菜都是蠻常吃的家庭料理,不只是在日本,即使在台灣也不乏這些小料理,中間那塊魯五花肉跟這幾天在沖繩吃過的味道截然不同,之前吃的比較像彰化爌肉,這家則像上海紅燒肉,醬色深也較油,口味顯得更甜,但不會太膩,畢竟只有一塊。肥肉部分魯得軟膩,也跟之前吃的有彈性的五花肉不同。

地址:沖縄県中頭郡読谷村都屋448-1
電話:098-956-0250


Jackson, 2017-12-24 23:22:01
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