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台灣 飲食

[分享](台北市)《AOKI青木定治》化開在舌尖的馬卡龍

本月人氣指數:7 | 總計人氣指數:415
#1  2012-10-31, 22:38:20
加入日期:2012-08-19
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論壇主題:25

目前青木定治在台灣有兩家實體店面,一家在信義區的bellavita寶麗廣場,另一間在中山北路上的晶華酒店內,在內用的選擇上,我比較推薦去晶華酒店內享用,雖然在裝潢與視覺上幾乎一樣,都是以白色為主軸、都很美,但晶華店是獨立的空間、且座位不會太擁擠,以下午茶的氣氛而言會比較有舒適些。

中山北路上的晶華酒店的青木定治,由門口入內的整體視覺,整個是穿透的大玻璃窗設計,整體空間頗大、視野很好,也有很大面積的空間留白,比較像是精品櫃位的設計感。

青木定治的馬卡龍,是我目前嚐過的馬卡龍中屬一屬二的,主要勝出的原因在於它外皮脆度與內餡溼潤度的協調性很好,尤其在抹茶口味的表現更佳,無黏膩感、甜度也比法式正常的甜度稍低

最後希望大家都能找到自己認定最棒、最符合自己口味的馬卡龍阿!甜點的美味與否,操之於個人的品嚐經驗,好不好吃自己說了算。

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